«СОВЕРШЕННАЯ ПОВАРИХА» — трудно сказать, имел ли в виду Пушк., упоминая это название, какую-нибудь определенную книгу. Поскольку в библиографических росписях той эпохи такой книги не встречается, вероятнее предположить, что, называя ее, Пушк. намекал вообще на всю ту хозяйственно-домоводческую литературу, которая была в то время довольно распространена среди провинциального поместного дворянства.